今天要介紹這本書:暢銷歐包52道鋒味



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博客來商品網址: 暢銷歐包52道鋒味

商品訊息:

暢銷歐包52道鋒味內容描述:

52 道經典麵包美味大全

在每次桿壓延展之間,品嚐生活的甜美


樸實的外表,不平凡的內在

歐式麵包又稱為健康麵包,配方樸實簡單,特別著重烘焙製程的控制,成品通常具有口感紮實帶有韌性的特性,歐式麵包具有軟式麵包所不及的濃郁麥香,入口時表皮酥脆芳香,內部柔軟帶有韌性,伴隨著小麥香氣慢慢咀嚼,齒頰留香。

永恆的經典──法國麵包

金黃酥脆的外皮包裹住所有美好內在,斜刀劃出的切紋在烤過以後形成藝術般優美的紋路;咬下一口,內裏彈性且微微溼潤,咀嚼後有小麥的甜味,香氣自成一格,口感回甘,歷久彌新。

超過200 張圖片,最詳盡的食譜教學

本書分為歐式麵包、法式麵包兩大單元,全書收錄52 種麵包,給您最詳盡的材料與步驟說明,邀您探索美味世界。

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暢銷歐包52道鋒味簡述:

  • 出版社:上優文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2016/11/25
  • 語言:繁體中文


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資料整理:http://www.atourbus.com/archives/43303


trivago成立:2006年

trivago台灣上線日期:2014年5月

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